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2月 お味噌づくり教室

毎年のことながら
1月が終わるのは早いですね~001.gif

ここからまた寒いのも本番ですね059.gif
そんな寒い時期におすすめの
「お味噌づくり」

開催可能日は

7日(土)
8日(日)

10日(火)
18日(水)午後
23日(月)
26日(木)

となっております。

お子様と一緒に作れるのでご安心ください☆

材料の準備のため、また
人数制限もございますので
お早めにお申込みください。

◆お問合せ・お申込み◆

おれんじ食堂   080-5238-9653


お待ちしています016.gif
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by orange-gohan | 2015-01-29 14:58 | イベント | Comments(0)

1月27.28日おむすび弁当

写真を撮り忘れましたが008.gif

倉敷産減農薬米 犬養さんちの「ひかり米」5分づき
土鍋炊き 聖塩使用 塩むすび

長崎県産するめいかと大根の煮しめ
倉敷産 春菊のごま味噌あえ
 〃  れんこんの塩きんぴら
自家製 きゅうりの糠漬け

でした011.gif

ぬか漬けは家族にも大人気です‼
ご飯の甘みもひきたってホントに
おいしいですね~016.gif


不定休となっておりますが
ご注文にはできるだけ対応させて頂きますので
どうぞご連絡ください030.gif
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by orange-gohan | 2015-01-29 14:46 | お弁当 | Comments(0)

1月23.24日おむすび弁当

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倉敷産減農薬米
犬養さんちの「ひかり米」5分づき
土鍋炊き 聖塩使用 塩むすび

長いもと人参の煮しめ
豆苗のチヂミ風
塩麹漬け香味野菜の鶏ハム
自家製きゅうりの糠づけ


おむすびパワーはホントに
あると思います001.gif

子どもたちの
「うま〜っ016.gif」の
声が聞けて
とても嬉しいです‼︎

テイクアウトのお味噌汁も
ご用意しています063.gif
手作り味噌を使用していて
寒い時期の今
より一層美味しいです049.gif
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by orange-gohan | 2015-01-24 03:23 | Comments(0)

お味噌づくりオススメ‼︎

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今年もお味噌「寒仕込み」
の季節になりました001.gif

梅雨以外年中
お味噌づくりはできますが、
寒い1月2月3月がオススメです011.gif

寒いのでじっくり発酵して
美味しくなるそうです

また、雑菌も少なくて
カビが生えにくいので
安心です
(全くカビないわけでは
ありません!お味噌が生きて
いますので001.gif


昨年作られた方も
また来年用のお味噌を
仕込みませんか⁉︎

熟成したお味噌と
新しく作った若いお味噌を
ブレンドしてみたりすると
楽しいですよ058.gif

お子様とご一緒でも
できますので
是非ご参加くださいね066.gif
【講師】
なごみ本舗 矢吹和子さん
【開催日】
1月23.27.28.31日 ようよや

【場所】おれんじ食堂
倉敷市笹沖208ー11

【お申し込み】
おれんじ食堂
080-5238-9653

※材料準備がありますので
希望日の2日前までに
お申し込みをよろしくお願いします。

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by orange-gohan | 2015-01-20 13:32 | Comments(0)

おむすび弁当始めました‼︎

1月16日、本日より
おれんじ食堂
お弁当の販売を再開します011.gif


おれんじ弁当からリニューアル
いたしまして
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「おむすび弁当」になりました

おむすび2個とおかず3種類
そして漬物が入っています001.gif

おむすびってなぜか美味しいですよね016.gif
きっと
「運動会がんばって‼︎」とか
「遠足たのしんでね060.gif」とか
「元気になって066.gif」などなど‥‥

きっとおむすびに祈りが
こもっているから‥‥

心を込めて作った
おむすび弁当
本日は

倉敷産減農薬米
犬養さんちの「ひかり米」
5分づき土鍋炊き
聖塩使用 塩むすび
焼き海苔まき

倉敷産小松菜とあげの炒め煮
倉敷産ジャガイモのポテトサラダ
(マヨネーズ不使用)
鳥取産 天然ハマチの照り焼き
自家製 大根のぬか漬け

でした001.gif

17日も営業いたします
お待ちしています056.gif
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by orange-gohan | 2015-01-16 13:52 | Comments(0)

レンタルスペース

ランチをお休みしている間
おれんじ食堂の6畳の和室を
ご希望の方に
レンタルスペースとして
提供いたします001.gif

会議
ミーティング
お茶会
ママサークル‥‥
などにご利用ください058.gif


◼︎時間

10:00〜12:00
または
13:00〜15:00

◼︎料金
1時間 1000円


ドリンクもご用意できます063.gif(スペース代金に含みません)

◼︎問合せ&申込み
おれんじ食堂
080-5238-9653 までどうぞ056.gif
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by orange-gohan | 2015-01-13 16:12 | Comments(0)

謹賀新年。

昨年も大変お世話になりました001.gif
みなさまいかがお過ごしでしょうか?


10月より産休を頂いておりますが
新年も迎えましたので
そろそろおれんじ食堂も
動き出そうと思っています056.gif


二女も2ヶ月半になり
すっかりほっぺたがプクプクに012.gifよく寝てくれるので
本当に助かります‼︎


昨年の大晦日には
6歳のおねえちゃんと
おせちを何品か一緒に
作りました011.gif

田作り、煮しめ、栗きんとん
そして伊達巻き‼︎
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はんぺんと卵で初めて作ってみました

田作りもいりこのはらわた部分を
一緒にとったり
栗きんとんも裏ごしを
木べらで一生懸命こしたり066.gif

「やっぱりお母さんはすげ〜なぁ003.gif」と
おねえちゃんからお褒めの言葉を
頂いて私も上機嫌でした

単純ですね037.gif

すごそうに見えた
道具のふるいと木べらに感謝です(笑)



おせちは実家にいるときに
毎年作ってくれていて
その時の手伝いの経験が
やはりいきていると思います043.gif

湯気がしゅんしゅん鍋から
出ていて、今でもその風景が
目に浮かびます060.gif

そんな思い出を子供たちにも
残してあげたいな〜
いつかお嫁に行っても
家族に作ってあげてほしいな〜
と、先のことを考えてみたり012.gif


またいろいろとチャレンジして
みたいと思います006.gif


それでは本年も
どうぞよろしくお願いいたします058.gif
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by orange-gohan | 2015-01-01 02:36 | Comments(0)

こころとからだにやさしいごはん


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