あん ナン。

今年の初雪に
大喜び‼︎子ども達も日が昇る頃から
外で雪集めをしていました016.gif

山陰の雪の日は
グレーな空だったのに
こんな日でもここの
空は真っ青で
洗濯物を干しながら
しばらく空を眺め、
透き通った冷たい空気を吸って
空に溶け込んだような
気持ち良さを味わっていました045.gif


そんな寒い日は
中でみんなとご飯づくりを。

ずいぶん前に買っていた
「ナン」の粉で
子ども達はコネコネ011.gif
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3人それぞれに
やり方やこだわりが違って
見ている方もおもしろくあり。

そして私は
大好きな「あん」を
図書館で借りた本を見て
コトコト。
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いつもやっていた
作り方と違っていて
小豆もふっくら炊けていて
私もワクワク011.gif

出来上がった餡子に
お正月のお餅を柔らかくして
合わせた時の
白と黒のコントラストに
ときめいてしまいました012.gif

今年はたくさん
子どもたちの作ってくれたものを
食べたいです037.gif

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# by orange-gohan | 2017-01-16 11:40 | Comments(0)

2017年 
新年あけましておめでとうございます016.gif

昨年9月のおれんじ食堂の店舗閉店にもかかわらず
変わらずこちらのblogに訪問してくださり
ありがとうございます056.gif

師走はやはり早かったですね!
前回の更新から一か月が過ぎており
自分でも驚いてしまいました042.gif

おととしに作成した年賀状のこども達の写真と
今回作成したものと比べると
彼女ら、彼の成長が改めて感じられ
過ぎるのは早くもあり
大きな一年だなぁと
しみじみ幸せをかみしめていました056.gif


「一年の計は元旦にあり」
ということで、家族にインタビューしてみました。
「けがや事故をせず健康に過ごしたい」
「新しいことにチャレンジしたい」 などなど

みなさんの新年の抱負をまた
聞かせてくださいね037.gif

私は年女なので
しっかりと自分らしく活躍する年に
したいと思います066.gif

ニワトリのように
目覚めの鳴き声を響かせられたら058.gif


本年も変わらずおれんじ食堂を
よろしくお願いいたします012.gif

みなさんにとっても
2017年がすてきな年になりますように072.gif

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担当した部門の
おせちです011.gif
手作りの伊達巻は毎年好評でうれしいですね

初めてレンコンの飾り切りを。
削るのが自分は好きなんだ、と
気づきました。
いつまでも削り続けて
他に進めなくなりそうな自分を止めて
煮る作業へとうつりました043.gif
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# by orange-gohan | 2017-01-01 23:06 | Comments(0)

吊るし柿通信 完結編。

ご無沙汰になりました008.gif

吊るし柿!できあがりましたよ016.gif
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渋くないかな~。。と、おそるおそる
がぶり!

「あま~い053.gif

とってもおいしくできあがっていて嬉しいです012.gif

干し柿大好きのおねえちゃんも
「ん~~053.gif
と、大満足です

「もう一個食べたいな~011.gif
と言われましたが、残りも数えるほどしかないので
後日にしてもらいました。


軒先にカーテンのように吊るし柿をされているおうちは
どんどん食べられますね!
成功したので次回はもっとたくさん
干そうと思います066.gif


変わりやすいお天気だったので
安全策でほとんど室内の
涼しい部屋で干していましたが
おいしくできました!

洗濯もの干しなら簡単にできるので
みなさんもお試しくださいませ~058.gif

手作りっておいしいですね056.gif
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# by orange-gohan | 2016-11-30 13:06 | Comments(0)

吊るし柿通信 その1

昨日は夕方から
雨になるかも、という天気予報のため
頑張って吊るしたロープを
はずして
雨に当たらないよう避難です057.gif


しかし(~_~;)
部屋の中に
ロープを縛れる場所がなく。。

ん〜

そして改良版ができました001.gif
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これまた簡単‼️

最初からこうすればよかった〜005.gif
やはり先入観というか固定観念というか
干し柿=ロープが必要って
思い込んでいましたが

これならまた雨の日がきても
すぐに部屋の中に
移動できます049.gif

しかも
外すのも簡単‼️

あるもので
できるものですね043.gif

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# by orange-gohan | 2016-11-11 09:41 | Comments(0)

今年こそは絶対にやってみたいことのひとつ
「干し柿づくり」
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自宅に渋柿がなればいいのですが
ないので…JAで見つけて買ってきました011.gif

子どものころは実家でも
秋になると作っていました。

そして近所の柿とりも
楽しみなお手伝いで
車庫の屋根に上って採ったり
男の子のような子でした066.gif


いちから干し柿を作るのは初めてなので
調べつつ。。
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包丁で皮をはいだり、ピーラーにしてみたり
縦に剝いだり、リンゴのように剥いだり
いろいろしてみました037.gif

剥いだら熱湯にくぐらせて干します
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できた~016.gif

おれんじ食堂で使用していた
洗濯もの干しロープです。

枝がちょうど網目に入るかも!

と、思ったんですが
結構枝が太くて入らず……。

試行錯誤で、付いていた
洗濯バサミで挟むことに042.gif


ホントは縦に吊るすんですが
洗濯ロープなので横長に。。

いざロープをかけようと思ったら
結構な重さで008.gif
一汗かき、ようやく結べました!


吊るし柿は子供たちが大好きで
去年も頂いたのを
あと〇個 あと〇個059.gif
大事に食べていました


おいしくできたら
次回は一緒に作りたいです056.gif


干している間、雨にあたってはいけないので
お天気にも要注意です‼
で、作りながら思いました。
干し柿ってまさに天の恵み072.gif
太陽の光をあび、風に吹かれ
寒さにあい
おいしくなっていくんだなぁとしみじみ。

自分たちが作っているんじゃなくて
「食べさせてもらっている」という感じが
してきました。

やっぱりできているものを買うと
その辺がショートカットされて
「もの」になっていくんだな~と
思いました。

「食べさせてもらっている」感覚を
しっかりともっていたいです043.gif
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# by orange-gohan | 2016-11-09 14:27 | Comments(0)