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出来上がりが楽しみ!!

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左から

◻︎大根漬け
◻︎らっきょう漬け
(後ほど冷蔵庫へ)
◻︎梅シロップ
◻︎小梅のらっきょう酢漬け


梅シロップは、エキスがだいぶ出て
もうすぐジュースにできそうです111.png

昨年のが冷蔵庫保存してあり
先日も、暑い中がんばって
下校して帰った長男くん

「梅ジュース飲みたい153.png💦」

そして
サラリーマンがビールを飲んだ
かのように

「ぷは〜っ126.png うまいっ!」


やっぱり作ってよかった110.png
こういう時にひしひしと
感じますね〜


漬け込んでいる梅を
干すのも楽しみです112.png174.png


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by orange-gohan | 2018-06-14 09:55 | Comments(0)

手をかける。保存食

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今年のらっきょうは
おじいちゃんの畑から
来てくれました111.png

お店の
「洗いらっきょう」のかたちに
なるまでには
結構な作業が!

約2時間くらいかけて
根っこと薄皮をとり
もう一息のところで
心が折れそうになった103.png
その時

「ただいまー123.png

助っ人があらわれました!!


やっぱり一人でするより
誰かと一緒にする方が
楽しいですね129.png

出来上がりが楽しみです

ちなみにこちらは
昨年のらっきょうさん177.png
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by orange-gohan | 2018-06-01 15:45 | Comments(0)

『食べること』は元気の源。


朝、または学校から帰ってきてからの夕方
親子で日課となっているのが

「給食の献立チェック111.png


これはお姉ちゃんがまだ2歳くらいで
朝、「保育園にいきたくなーい」に対する
特効薬としてできあがりました。


離乳食の手づかみ食べの時から
ものすごい勢いで食べる子で
本当に作り甲斐のある子でした。


それは今も変わらず128.png
4年生の今では私よりも
よく食べる、たくましいお姉ちゃん。


先日は3歳ちゃんも
珍しく保育園への足どりが重く。。。
「今日の給食唐揚げだよ~162.png」と
別れ際に伝えると、

それを聞いていた先生が
「そうそう!今日唐揚げって先生たちも
話してたんよ~129.png


先生たちも楽しみが必要ですよね~180.png


そうやってみんなに元気を与えてくれる
「からあげ」のパワーにも感心しつつ

「やっぱり食べるってことは元気の源だなぁ171.png
と、あらためて思った朝でした。


私も給食が食べたいがために
学校の先生を目指していたので
給食のワクワク感はよくわかります!


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わが家の畑で育ってくれた
スナップエンドウ174.png

3歳ちゃんが昨年たくさん
食べていたので、今年はたくさん種をまきました。

満足のいくほど食べられます!

もうすぐ収穫時期が終わってしまうのは
寂しいけれど、それが
自然なことですね112.png


さて、明日の給食は何かな~110.png

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by orange-gohan | 2018-05-23 15:08 | Comments(0)

自然🌲ありがとう

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こどもの日だからと
凧揚げを子供たちに
プレゼントされている
おじさんがいて110.png


3歳ちゃんは凧を見ずに
必死に
落ちてこないように
走っていました106.png


たっぷり深呼吸して
自然に癒されました174.png

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by orange-gohan | 2018-05-16 13:34 | Comments(0)

「しあわせ」ってなんだ?

いろんなものを見たり、聞いたり
ふと考える。

いや、ホントは
結構頻繁に考える。



「しあわせ」ってなんだ??



小学生の時に授業で
「しあわせだと思うことを考えよう」という
時間があった。

・水が飲めること
・元気なこと
 
などなど。


「はて、うちの子たちは
どう思ってるんだろ」


夕食時に聞いてみた125.png



「はいっ!」「ハイッ!」 挙手


「じゃぁ おねえちゃんどうぞ」
「ごはんを食べてるとき~111.png
「あ~、食いしん坊だもんね~166.png


「はい、長男くんどうぞ」
「えっと、死ぬ前のときとか~」


150.png146.pngえっ!?


予想外の答えに
一瞬とまる。

訳すと
「あ~、あれ楽しかったなぁ
 幸せだったなぁ~112.png」と
振り返っている様子らしい。


そういう人生を送ってくれたら
母も幸せです


最後に
「はい、3歳ちゃんどうぞ」
モジモジ
「えっとぉ たべてるとき」
「とぉ、おやつたべるとき126.png



まとめると
わが家の女子は食いしん坊だな
という結果がでました110.png



みなさんの
「しあわせだなぁ」な時は
どんな時ですか?177.png


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by orange-gohan | 2018-04-19 15:55 | Comments(0)

おいしい春です!

卒業、入学を
たくさんの花々が祝い
桜の花びらも舞い終えて
もう今は新緑の始まりに
なりましたね178.png

朝はピカピカの制服や
中学生のピカピカで
まだ身体のサイズに合っていない
自転車がまぶしいです174.png


さて、春休みには
新しい食材にチャレンジ!

図書館で借りたシリーズ111.png
子供用のパスタの本に
あさりとパセリのパスタが

「これ作りたーい162.png


ちょうど畑のパセリも
もっと食べてー!!
と、言わんばかりにモコモコ


広告の品 の
あさりを調達して、
お姉ちゃんとあさりの砂出しに
チャレンジ

パスタ作りスタート109.png


「わ〜、なんか出てきとる!
水管らしいよ。

新聞で暗くして30分
待ちましょう。
えっ⁈水から出して
更に30分以上待つの134.png


時間配分を間違えて
お腹はペコペコ。
でも、待ったその分
美味しさアップ!
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ニンニクもたっぷり入れて
本当においしかったね110.png
貝の旨味に驚きでした!


別の日には
だいぶ安くなったキャベツで
こちら
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やっぱり餃子は
手作りが美味しいね〜と
家族みんなの感想が一致

大量につくって
3日続けて食べたけど
みんな飽きずに
喜んで食べていたし
夕方のバタバタも省かれて
一石二鳥でした111.png


畑にシソの赤ちゃんも
芽を出し始めていて
シソの収穫も今から
おねえちゃんとワクワク
楽しみにしています126.png



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by orange-gohan | 2018-04-16 14:34 | Comments(0)

桜の思い出は何ですか?

ポカポカ陽気で
まだまだ蕾だね〜と
思っていた桜も
あっという間に
咲き始めましたね179.png179.png179.png


桜を見て思い出すことは
みなさんそれぞれにあると
思いますが112.png


私が一番先に
思い出すのは
おねえちゃんが
保育園を卒園して
小学校に入学するまでに
行っていた学童の時のことです


このブログをさかのぼれば
書いてるはずですが、、

新しい環境に馴染むのに
少し時間がかかる
おねえちゃん。

先生からの電話が昼前に
かかり、電話で泣いていた
おねえちゃん。
持って行ったお弁当も
持ち帰り、一緒に
公園でお花見を🌸しました

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これからの小学校生活
どうなるんだろう137.png
という私の不安もありつつ。


もうあれから3年。
心配していたのが
嘘のように
小学校を満喫しているようで
何より111.pngです

給食の献立をチェックして

冷凍みかんとか
担々麺とか
竜田揚げとか
すきな献立で
かなりモチベーション166.png
あげあげで行く日があったり

でもプチケンカして
泣いて帰ってくることも
あったり142.png


そんな何でもないような
大変なような
毎日も
過ぎてしまうと
親は寂しく感じるのでしょうね112.png


さぁ次の学年で
みんなどんな風に
成長するのか
母は楽しみにしています124.png




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by orange-gohan | 2018-03-28 13:31 | Comments(0)

くらしき健康福祉プラザ 『お味噌づくり教室』

2016年の夏に「塩麹」の
料理教室をさせて頂いたのに続き、
今回は「お味噌づくり」に
講師として招いて頂きました110.png

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30名の方々にご参加いただき
ワイワイ
あっという間の時間でした!


数日前からそわそわ119.png
夜中に目が覚めて、
「こんな風に言ったらわかりやすいかなぁ〜」
などなど考え始めると
目が冴えたり、、。

心配していても、
本番はなんとかなる!と思いつつ
落ち着きませんでした170.png


ですが、当日は
職員さんにも助けて頂き、
また実習に来られていた学生さんにも
助けて頂き、
そして準備の時から
師匠である
なごみ本舗のなごみばあちゃんにも
相談にのって頂き、、
たくさんのみなさんの支えのお陰で
楽しい時間を過ごすことができました124.png


今回を機に
改めてお味噌について勉強してみると
ますますお味噌のことが
好きになりました113.png


さて
週に一回の私の楽しみ
「西郷どん」162.png

あの西郷さんもお味噌づくりが
上手だったことも
紹介しましたよ!

きっと、あの大きな手で
「家族みんなが元気で
幸せに過ごせますように」と
愛を込めてお味噌を
仕込んでおられたのでは
ないでしょうか174.png


男性の方も
「楽しかったなぁ」と
帰っていかれたり、

可愛らしい風呂敷に包んで
大事そうに仕込んだ
お味噌の容器を持って
帰られていたり110.png

とても暖かい気持ちになりました162.png


大豆、麹、お塩
たったこれだけの材料なのに
お味噌ってとても
奥がふかいですね〜129.png



みなさんも我が家だけの味
「手前味噌」を
仕込んでみませんか⁉️



生徒さんの一年後の
お味噌が
それぞれどんな味に
仕上がっているか
楽しみです178.png


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by orange-gohan | 2018-03-18 20:25 | Comments(0)

グリーン。みどり。

暖かいのは
やはり
気持ちがいいですね174.png178.png

そして
枝や枯れ草だけの茶色の
景色から
緑が増えてくると
なんとなくワクワク110.png
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今年も
スナップえんどうが
たくさん実りますように111.png

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by orange-gohan | 2018-03-14 15:59 | Comments(0)

これやりたい!! その2

新たなクラスへの
進級をひかえて
ますます
自我の芽が
伸びたくて
しょうがない3歳ちゃん178.png

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「ごはんいれてあげる〜109.png
おかしゃん
どれくらいたべるぅ?」

「ん〜、ふつうでいいよ112.png
あ、そのくらい。」

「え〜、もっと
たべれるじゃろ‼️」

そう言って、こんもりと
ご飯をよそってくれました126.png


なんだか、お母さんが
逆転してない⁉️ と
不思議な感覚だったけど
うれしい瞬間でした171.png


ホント、上手に
ご飯をよそえるんです。
教えてないのに129.png


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by orange-gohan | 2018-03-08 21:14 | Comments(0)

こころとからだにやさしいごはん


by orange-gohan
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